September 27, 2022

Truefinite

beyond the words

આ રેસીપી વડે સિંધી દાળ પકવાનને અનોખી, હેલ્ધી સ્પિન આપો


તે દિવસો માટે જ્યારે તમે ભારે નાસ્તો કરવા માંગો છો, પરંપરાગત રેસીપી કરતાં વધુ સારું બીજું કંઈ નથી. પંજાબી સ્પેશિયલ છોલે ભટુરે, દક્ષિણ ભારતીય ઢોસાથી લઈને સ્વાદિષ્ટ પુરી છોલે અથવા તારી પોહા સુધીના વિકલ્પો અનંત છે. જો કે, જો તમારે કંઈક અનોખું જોઈતું હોય, તો સિંધી દાળ પકવાન અજમાવી જ જોઈએ! સિંધી ભોજન તેની સમૃદ્ધ, જ્વલંત કરી માટે જાણીતું છે અને નાસ્તામાં પરંપરાગત દાળ પકવાન રેસીપી તમને તે બધું આપશે. આ વાનગીમાં, દાળ એ વિવિધ પ્રકારના મસાલા અને મરચાં સાથે મસાલેદાર ચણા દાળની વાનગીનો ઉલ્લેખ કરે છે. પછી આ દાળને પાતળી મેડાની રોટલી સાથે જોડી દેવામાં આવે છે અને ઉપર બારીક સમારેલી ડુંગળી અને સેવ નાખવામાં આવે છે. આમાં માત્ર એક ડંખ, અને તમારા મોંમાં સ્વાદોનો વિસ્ફોટ થશે.

સામાન્ય રીતે, આ રેસીપી તળેલી પાતળી મેડા બ્રેડ સાથે બનાવવામાં આવે છે, જેનો સ્વાદ ક્રન્ચી હોય છે. પરંતુ આજે આપણે આ બ્રેડને ખાખરા સાથે મેડાની રોટલી બદલીને હેલ્ધી ટ્વિસ્ટ આપીશું. આ રીતે, તમારે કંઇક તળેલું હોવાની ચિંતા કરવાની જરૂર રહેશે નહીં અને નાસ્તામાં ઉચ્ચ પ્રોટીનવાળી દાળ લો. જ્યારે ભૂખ લાગે ત્યારે તમે આ રેસીપી સરળતાથી બનાવી શકો છો અને તમારા પરિવાર સાથે તેનો આનંદ માણી શકો છો! તો, રાહ જોયા વિના, ચાલો આ રેસીપી જોઈએ:

દાળ પકવાન રેસીપી: દાળ પકવાન બનાવવાની રીત અહીં છે

સૌપ્રથમ ચણાની દાળને કુકરમાં પકાવો. પછી એક કડાઈમાં થોડું તેલ, જીરું, કઢી પત્તા, લીલા મરચાં અને આદુ-લસણની પેસ્ટ નાંખો. હવે તેમાં સમારેલા ટામેટાં અને ડુંગળી ઉમેરો. આગળ, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર અને હળદર પાવડર નાખો. મસાલો તૈયાર થઈ જાય એટલે તેમાં થોડું પાણી અને બાફેલી ચણાની દાળ ઉમેરો. દાળ તૈયાર થઈ જાય એટલે તેને એક બાઉલમાં નાખી દો. હવે એક ખાખરો લો, તેની ઉપર થોડી દાળ નાખો. છેલ્લે તેને ઇમલી ચટણી, લીલી ચટણી, ડુંગળી અને ભુજિયા વડે ગાર્નિશ કરો. પછી સેવા અને આનંદ!

દાળ પકવાનની સંપૂર્ણ રેસીપી માટે, અહીં ક્લિક કરો.

બનાવો આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી, અને અમને જણાવો કે તમને તેનો સ્વાદ કેવો લાગ્યો!