September 29, 2022

Truefinite

beyond the words

આ લાહોરી ફ્રાઈડ ફિશ રેસીપી તમારા ભોજનને કોઈ પણ સમયે જીવિત કરશે (અંદરની રેસીપી)


જ્યારે સીફૂડની વાત આવે ત્યારે તમારા મગજમાં પ્રથમ વાનગી કઈ છે? શું તે સ્વાદિષ્ટ પ્રોન, કરચલા અથવા કદાચ છીપ છે? આ પ્રશ્નનો જવાબ તમારા મનપસંદ સીફૂડના આધારે બદલાઈ શકે છે. પરંતુ આપણામાંના ઘણા લોકો માટે, સીફૂડની વિવિધતામાં આનંદ માણવા માટેની પ્રથમ વસ્તુ માછલી હોવી જોઈએ! આપણામાંના મોટાભાગના લોકો આ વાનગીને તેના ચપળ બાહ્ય અને નાજુક, રસદાર માંસ, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓમાં ગંધવાને કારણે પસંદ કરે છે. અને માછલી રાંધવાની સૌથી સારી વાત એ છે કે તમે તેને કોઈપણ રીતે રાંધી શકો છો. દરેક માછલીની રેસીપી તમને એક અલગ સ્વાદ આપશે, પછી ભલે તમને તે તળેલી, બેક કરેલી, શેકેલી અથવા ડીપ-ફ્રાઈડ ગમે. તેથી, જો માત્ર એક સારા સ્વાદિષ્ટ માછલીના ભોજન વિશે વાંચીને તમારા મોંમાં પાણી આવી જાય, તો અહીં અમે તમારા માટે લાહોરી તળેલી માછલીની નવી રેસીપી લાવ્યા છીએ જે તમારે અજમાવવી જ જોઈએ!

(આ પણ વાંચો: ફ્રાઈડે સ્પેશિયલ: 5 મોઢામાં પાણી આપનાર માછલી નાસ્તો જે તમારી સાંજને આનંદ આપશે)

લાહોરની આ વાનગી મુઘલોના સમયમાં આવી હતી. આ રેસીપીમાં, ફિશ ફીલેટના ટુકડાને ચોખાના લોટ, ઈંડા, કોર્નફ્લોર અને મસાલામાંથી બનાવેલા ક્રીમી મરીનેડમાં બોળવામાં આવે છે. પછી તેને છીછરા તળવામાં આવે છે અને સૂકા ખજૂરની ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. જ્યારે તમારી પાસે મહેમાનો આવે અને તેમને એક અનોખી રેસીપી રજૂ કરવા માંગતા હોય ત્યારે આ રેસીપી યોગ્ય છે. આ વાનગીના સ્વાદો ટેબલ પરના દરેકને પ્રભાવિત કરશે તેની ખાતરી છે! નીચે સંપૂર્ણ રેસીપી શોધો:

gsq3frgg

લાહોરી ફ્રાઈડ ફિશ રેસીપી: લાહોરી ફ્રાઈડ ફિશ બનાવવાની રીત અહીં છે

ફિશ ફિલેટને ડંખના કદના ટુકડાઓમાં કાપો. ધોયા પછી માછલીના ટુકડા પર સમારેલા આદુ અને લસણને નાખો. ચોખાનો લોટ અને કોર્નફ્લોર મિક્સ કરો. પછી ઇંડામાં મિક્સ કરો. સાથે જ તેમાં લીંબુનો રસ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. બધા મસાલા ઉમેરો. એક સ્મૂધ પેસ્ટમાં એકસાથે બીટ કરો. આ પેસ્ટને માછલીના ટુકડા પર નાખો અને 10 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો. ફ્રિજમાંથી કાઢી લો અને તવા પર દેશી ઘીમાં શેલો ફ્રાય કરો.

હવે ચટણી માટે, સૂકા ખજૂરમાંથી બીજ કાઢી લો. બમણી માત્રામાં પાણીમાં ઉકાળો – ખજૂરને નરમ કરવા માટે 5-10 મિનિટ માટે 2 કપ પાણી. જ્યારે પાણી અડધું થઈ જાય, ત્યારે તાપ પરથી દૂર કરો અને અન્ય બધી સામગ્રી ઉમેરો. બારીક પીસી લો. પેસ્ટમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને મિક્સ કરો. ચટણી તૈયાર છે. આનંદ માટે માછલી સાથે સેવા આપો!

લાહોરી તળેલી માછલીની સંપૂર્ણ રેસીપી માટે, અહીં ક્લિક કરો.

આ સ્વાદિષ્ટ માછલીની રેસીપી બનાવો, અને અમને જણાવો કે તમને તેનો સ્વાદ કેવો લાગ્યો!