September 29, 2022

Truefinite

beyond the words

આ વિન્ટર-સ્પેશિયલ પાલક કા સાગ રેસીપી તમને બીજું બધું ભૂલી જશે


સમગ્ર દેશમાં, ખાસ કરીને ઉત્તર અને પશ્ચિમ ભારતમાં શિયાળો પૂરજોશમાં છે. તાપમાન શૂન્યથી નીચે જતાં હવામાન અત્યંત ઠંડું બની ગયું છે. શિયાળાની આ કડકડતી ઋતુમાં, સ્વાસ્થ્યપ્રદ અને શરીરને ગરમ રાખવામાં મદદ કરે તેવો આહાર લેવો એકદમ જરૂરી છે. પાલક અથવા પાલક એ આવા જ એક પાંદડાવાળા લીલા છે જે ઠંડા હવામાનમાં ખૂબ આગ્રહણીય છે. વિટામીન A, C અને Kની સાથે મેંગેનીઝ અને આયર્નથી ભરપૂર પાલક શરીર માટે ઉત્તમ છે. આ શિયાળાની ખાસ પલક કા સાગ રેસીપી એક સ્વાદિષ્ટ ટ્રીટ છે જે તમને બીજી બધી વાનગીઓ ભૂલી જશે.

પાંદડાવાળા ગ્રીન્સને ઉત્તર ભારતમાં ઘણી વાનગીઓમાં સામેલ કરવામાં આવે છે, જેને ‘સાગ’ પણ કહેવાય છે. શિયાળાની સૌથી લોકપ્રિય ગ્રીન તૈયારીઓમાંની એક સરસોન કા છે સાગ, સરસવના છોડના પાંદડા વડે બનાવવામાં આવે છે. પલક કા સાગ પણ એક સમાન પ્રક્રિયા સાથે બનાવવામાં આવે છે, સિવાય કે તે તેના નિર્માણમાં પાલક અથવા પાલકના પાનનો ઉપયોગ કરે છે. વધુમાં, પલક કા સાગને બ્રેડ અથવા તો ભાત સાથે પણ માણી શકાય છે.

(આ પણ વાંચો: )

pud2u4b8

આ સ્વાદિષ્ટ સાગને બનાવવામાં પાલક અથવા પાલકનો ઉપયોગ થાય છે.

સરળ પાલક કા સાગ રેસીપી: પાલક કા સાગ કેવી રીતે બનાવવી

પલક કા સાગ બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પાલકના પાનને એક મિનિટ માટે બ્લેન્ચ કરો. એકવાર તે તૈયાર થઈ જાય, તેને ઠંડુ થવા દો અને પછી પીસીને બાજુ પર રાખો. આગળ, જીરું અથવા જીરાને સાંતળીને પલક કા સાગ માટે તડકા તૈયાર કરો માખણ. કડાઈમાં સમારેલ લસણ, આદુ અને ડુંગળી ઉમેરો અને કાંદા પારદર્શક બને ત્યાં સુધી થોડીવાર સાંતળો. હવે તેમાં લીલા મરચાં, ટામેટા, ધાણા પાવડર, હળદર, મરચું પાવડર નાખી બધું બરાબર મિક્સ કરી લો. વધારાની મસાલેદાર ધાર માટે તમે કેટલાક ગરમ મસાલાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. તૈયાર પાલકની પેસ્ટ ઉમેરો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું પણ છાંટવું. સારી રીતે મિક્સ કરો, ક્રીમથી ગાર્નિશ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો!

પલક કા સાગની સંપૂર્ણ રેસીપી વિડિઓ માટે, લેખની ટોચ પર જાઓ અથવા અન્યથા અહીં ક્લિક કરો.

અદિતિ આહુજા વિશેઅદિતિને સમાન વિચારસરણીના ખાણીપીણી સાથે વાત કરવી અને મળવું ગમે છે (ખાસ કરીને જેઓ વેજ મોમોઝ પસંદ કરે છે). જો તમને તેણીના ખરાબ જોક્સ અને સિટકોમ સંદર્ભો મળે, અથવા જો તમે જમવા માટે કોઈ નવી જગ્યાની ભલામણ કરો તો પ્લસ પોઈન્ટ્સ.