October 1, 2022

Truefinite

beyond the words

જુઓ: શિયાળામાં ખાસ પીનટ ગજક ઘરે કેવી રીતે બનાવશો


શિયાળો વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે જે આપણા શરીરને ગરમ કરે છે અને અમને બોનફાયરની સામે હૂંફાળું બનાવવા માંગે છે. આવો જ એક દેશી શિયાળુ નાસ્તો છે ગજક. પરંપરાગત રીતે ગોળ અને તલના બીજ વડે બનાવવામાં આવે છે, આ ક્રન્ચી અને મીઠી બરડ કેન્ડી દેશના તમામ ભાગોમાં માણવામાં આવે છે! એકવાર શિયાળો શરૂ થઈ જાય, આ મીઠી આનંદ હોટકેકની જેમ વેચાય છે અને દરેક જગ્યાએ મળી શકે છે, તેથી તે કેટલું લોકપ્રિય છે. આ ક્રિસ્પી ટ્રીટ ખાસ કરીને લોહરીના તહેવાર દરમિયાન માણવામાં આવે છે. આજે, અમે તમારા માટે ખાસ મગફળીના ગજકની રેસીપી શોધી કાઢી છે જે ફક્ત તમારા શરીરને જ નહીં પરંતુ તમારા હૃદયને પણ ગરમ કરશે!

આ પણ વાંચો: તમારી ટીવી સ્ક્રીન પર ખોરાકનો સ્વાદ લો, જાપાનીઝ પ્રોફેસરની શોધ માટે આભાર

શિયાળામાં ગજક જેવા નાસ્તાની મજા લેવા પાછળનું કારણ એ છે કે ગોળ શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરવા માટે જાણીતો છે. BLK સુપર સ્પેશિયાલિટી હોસ્પિટલના ડાયેટિશિયન સુનિતા ચૌધરીના જણાવ્યા મુજબ, “શરીરને ગરમ રાખવા માટે આપણને ગરમીની જરૂર હોય છે અને ગરમી ખોરાકમાંથી કેલરી દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. તેથી જ ગોળને ગરમ ગણવામાં આવે છે કારણ કે તે શરીરને ગરમ રાખવા માટે પૂરતી કેલરી આપે છે. રુધિરવાહિનીઓને ફેલાવવામાં પણ મદદ કરે છે અને શરીરમાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે. તેથી શિયાળામાં ગોળ ખાવાનું ફાયદાકારક કહેવાય છે.”

મગફળીની ચિક્કી

આ ગજકમાં મગફળીનો ગુણ છે.

પીનટ ગજક રેસીપી: ઘરે પીનટ ગજક બનાવવાની રીત

મગફળીને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકીને શરૂ કરો. આને બાજુ પર રાખો. પછી ઘી ઓગાળીને તેમાં ગોળ અને પાણી ઉમેરો. આ મિશ્રણને ત્યાં સુધી ઉકળવા દો જ્યાં સુધી ભેજ ઓછો ન થાય અને ગોળની રચનામાં સ્ટ્રિંગ ન થાય. શેકેલી મગફળી ઉમેરો અને મગફળી સારી રીતે કોટ ન થાય ત્યાં સુધી તેને મિક્સ કરો. મિશ્રણ સેટ કરો અને ઠંડુ થવા દો. મગફળીનો ગજક તૈયાર છે!

મગફળીના ગજકની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપી વિડીયો હેડર વિભાગમાં જુઓ.

આ સ્વાદિષ્ટ શિયાળુ નાસ્તો અજમાવો અને તમને તે કેવો ગમ્યો તે અમને ટિપ્પણી વિભાગમાં જણાવો!