September 27, 2022

Truefinite

beyond the words

માતર કા હલવો કેવી રીતે બનાવવો; એક સમૃદ્ધ અને ક્રીમી મોસમી મીઠાઈ


શિયાળો એ મોસમની તાજી, લીલી અને કર્કશ પેદાશોનો આનંદ લેવાનો સમય છે. વાજબી રીતે, આ મોસમી શાકભાજીને દર્શાવતી ઘણી શિયાળુ-વિશિષ્ટ વાનગીઓ છે. વિન્ટર ડેઝર્ટ ગજર કા હલવો અથવા સરસો કા સાગની જેમ. માતર અથવા લીલા વટાણા, શિયાળાના મેનુનો બીજો આંતરિક ભાગ છે; તેનો ઉપયોગ અનેક કરી અને વાનગીઓમાં પદાર્થ અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે થાય છે. સદાબહાર મટર પનીર, સ્વાદિષ્ટ મટર પુલાઓ અથવા સ્વાદિષ્ટ આલુ માતર કી સબજી, આ બધું શિયાળાના અમારા નિયમિત ભાડાનો એક ભાગ છે. જો કે, શું તમે જાણો છો કે નમ્ર માતરનો ઉપયોગ માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ ઘટક તરીકે જ નહીં પરંતુ મીઠાઈ તરીકે પણ થઈ શકે છે? હા, તમે તે સાચું વાંચ્યું છે! શિયાળુ-ખાસ લીલા વટાણા સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બનાવે છે અને તેને કહેવામાં આવે છે – માતર કા હલવો!

a77mvcm

હલવો એ પ્રિય ભારતીય મીઠાઈઓમાંની એક છે

(આ પણ વાંચો: તમારા નિયમિત હલવા પર ખસેડો, ફક્ત 20 મિનિટમાં આ આલૂ કા હલવો બનાવો)

માતર કા હલવો થોડો રસપ્રદ અને ઑફબીટ લાગે છે પરંતુ અમે તમને ખાતરી આપીએ છીએ કે તે બધાની વચ્ચે હિટ થશે. વાઇબ્રન્ટ લીલો હલવો દેશી ઘીમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સના ભારથી રાંધવામાં આવે છે; સ્વાદ સમૃદ્ધ, ક્રીમી અને સ્વાદિષ્ટ છે. તમારા મિત્રો અને કુટુંબીજનો માટે આ માતર કા હલવો બનાવીને તે તાજા લીલા શિયાળાના માતરોનો સૌથી વધુ ઉપયોગ કરો. તમારા માટે અજમાવવા માટેની રેસીપી અહીં છે:

Matar Ka Halwa બનાવવાની રીત l Matar Ka Halwa Recipe:

લીલા વટાણાને સહેજ બાફી લો અને તેમાંથી બરછટ પેસ્ટ બનાવો. એક કડાઈમાં થોડું ઘી નાખી, ડ્રાયફ્રૂટ્સ અને બદામને શેકીને કાઢી લો. માતરની પેસ્ટ, ખાંડ, ખોવા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. એલચી પાવડર જેવો સૂકો મસાલો ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ કરો અને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

મટર કા હલવાની વિગતવાર રેસીપી માટે અહીં ક્લિક કરો.

ઘરે સ્વાદિષ્ટ મટર કા હલવો બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.