September 29, 2022

Truefinite

beyond the words

લશ્કરી મટન, લાલ માસ અને વધુ: 5 મસાલેદાર, સ્વાદિષ્ટ મટન કરી તમને ઠંડીની લહેરથી બચવામાં મદદ કરે છે


શિયાળાની ઋતુ હાલ પૂરજોશમાં ચાલી રહી છે. વાસ્તવમાં, દેશના ઘણા ભાગો હાલમાં હાડકાંને ઠંડક આપનારી ઠંડીની લહેર જોઈ રહ્યા છે જેમ કે અગાઉ ક્યારેય નહીં. જો કે, આ પરિસ્થિતિઓમાં તમે માત્ર એક જ વસ્તુ કરવા માંગો છો તે છે તમારા મનપસંદ ધાબળો સાથે સ્નગલ કરો અને આસપાસ આળસ કરો, તમારા શરીરને અંદરથી ગરમ રાખવું જરૂરી છે. જ્યારે શિયાળાની વાત આવે ત્યારે ગરમ, મસાલેદાર અને જ્વલંત વાનગીઓ ચોક્કસપણે પ્રથમ પસંદગી છે પરંતુ વર્તમાન પરિસ્થિતિને ધ્યાનમાં રાખીને, એવા ખોરાકનું સેવન કરવું શ્રેષ્ઠ છે જે તમને માત્ર ગરમ જ નહીં પરંતુ પોષક પણ હોય. એવું કહેવાય છે કે જે ખોરાકમાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે તે પચવામાં લાંબો સમય લે છે, જે બદલામાં ગરમી ઉત્પન્ન કરે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી ગરમ રાખે છે. આ મુદ્દાઓને ધ્યાનમાં રાખીને, અમે જ્વલંત ગરમ મટન કરીની યાદી તૈયાર કરી છે જે પ્રોટીન અને ગરમીના સંપૂર્ણ સંયોજનને પેક કરે છે.

5 મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ મટન કરી તમને શીત લહેરથી બચવામાં મદદ કરે છે

1. ગોંગુરા માસમ:

આંધ્ર પ્રદેશના હૃદયમાંથી એક મસાલેદાર સ્વાદિષ્ટ, ગોંગુરા મટન કરી એ અત્યાર સુધીની સૌથી મસાલેદાર મટન કરીઓમાંની એક હોવાનો ગર્વ અનુભવે છે. કરી તમને સમૃદ્ધ અને મસાલેદાર સ્વાદ આપવા માટે મરચાં અને મટન સાથે ગોંગુરા (સોરેલ) ના ખાટા સ્વાદને જોડે છે. રેસીપીમાં લીલાં મરચાં, સૂકાં લાલ મરચાં અને લાલ મરચાંના પાઉડરનું મિશ્રણ કરવાની જરૂર છે.

ગોંગુરા મટન કરીની રેસીપી માટે અહીં ક્લિક કરો.

nunl5lu8

ગોંગુરા મસામ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર મટન કરી છે

2. લશ્કરી મટન કરી:

લશ્કરી મટન કરી વિવિધ વાનગીઓ સાથે માણી શકાય છે, તેને ભાત, રોટલી અથવા ઇડલી સાથે જોડી શકાય છે, દમ બિરયાની પણ. આ સરળ અને સરળ રેસીપી મસાલામાં નહાવામાં આવેલા માંસના ટેન્ડર ટુકડાઓ સાથે મસાલેદાર કરી બનાવે છે. મટનના ટુકડાને પહેલા આદુ-લસણ-મરચાની પેસ્ટમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે અને પછી કોથમીર-મરચાની પેસ્ટમાં રાંધવામાં આવે છે.

મિલિટરી મટન કરીની રેસીપી માટે અહીં ક્લિક કરો.

3. લાલ માસ:

આ રાજસ્થાની મટન કરી સ્વાદમાં જેટલી મસાલેદાર લાગે છે. ક્લાસિક જ્વલંત લાલ રંગ પ્રખ્યાત રાજસ્થાની લાલ મરચાંની પેસ્ટના ઉપયોગ દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. રેસીપીમાં ગરમી માટે કાળા મરીનો પણ ઉપયોગ થાય છે. લાલ માસમાં સરળતાથી શોધી શકાય તેવા ઘટકો સાથે એકદમ સરળ રેસીપી છે.

લાલ માસની રેસીપી માટે અહીં ક્લિક કરો.

(આ પણ વાંચો: મટન 65 અને વધુ: 5 દક્ષિણ ભારતીય નાસ્તા જે મટન પ્રેમીઓ માટે યોગ્ય છે)

4. મટન જલફ્રેઝી:

જાલફ્રેઝી વાનગીઓ સામાન્ય રીતે સમૃદ્ધ અને મજબૂત હોય છે; જો કે તે એક મસાલેદાર વાનગી બનાવવા માટે બચેલા ટુકડાઓ સાથે બનાવવામાં આવે છે, તે દરેક થોડી ક્ષીણ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ મટન જલફ્રેઝી સમૃદ્ધ અને મસાલેદાર છે અને વર્તમાન હવામાનમાં તમને જે જોઈએ છે તે જ છે. તેને નરમ રોટલી અથવા રુંવાટીવાળું ભાત સાથે જોડો અને સ્વાદિષ્ટ ભોજનનો આનંદ લો.

મટન જલફ્રેઝીની રેસીપી માટે અહીં ક્લિક કરો.

5. તવા મટન:

એક સ્વાદિષ્ટ મટન વાનગી, તવા મટન સમૃદ્ધ અને મસાલેદાર છે. રેસીપીમાં લાલ મરચાંના પાવડર સાથે લીલા મરચાના ઢગલાનો સમાવેશ થાય છે; મટનના હાડકા વગરના ટુકડાને જાડી અને જ્વલંત ગ્રેવીમાં ભેળવી દેવામાં આવે છે. તવા મટન કેટલાક ગરમ માખણવાળા નાન સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે.

તવા મટનની રેસીપી માટે અહીં ક્લિક કરો.

sskhuoq8

તવા મટન મસાલેદાર અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે

ત્યાં તમારી પાસે છે; આ સમૃદ્ધ અને મસાલેદાર મટન કઢીઓ એ જ છે જે તમારે ભયંકર ઠંડીના મોજાથી બચવા માટે જરૂરી છે.