October 6, 2022

Truefinite

beyond the words

5 અધિકૃત ઇટાલિયન વાનગીઓ તમારે આ ક્રિસમસમાં અજમાવવાની જરૂર છે


ક્રિસમસ વાનગીઓ: ઇટાલિયન વાનગીઓ તેમની સરળતા માટે પ્રખ્યાત છે કારણ કે તે મર્યાદિત ગુણવત્તાવાળા ઘટકો સાથે બનાવવામાં આવે છે. ઇટાલિયન વાનગીઓ તંદુરસ્ત ચરબીથી ભરેલી હોય છે અને તે વ્યક્તિના સ્વાસ્થ્યને કુદરતી લાભ આપે છે કારણ કે તેમાં શાકભાજી અને અનાજ સાથે ઉચ્ચ ફાઇબર ખોરાક હોય છે. સમકાલીન યુગમાં, ઇટાલિયન વાનગીઓની વાનગીઓ સમગ્ર વિશ્વમાં નકલ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે સામાન્ય ઘટકો જેમ કે ચીઝ, અનાજ, ફળો, માંસ, ચોખા, બટાકા અને તાજા, મસાલેદાર અને અન્ય મોસમી ઘટકો સાથેના મકાઈમાંથી બનાવવામાં આવે છે. .

આ ક્રિસમસમાં તમારે 5 અધિકૃત ઇટાલિયન વાનગીઓ અજમાવવાની જરૂર છે:

1. લાસગ્ના:

લસગ્ના એ પાસ્તાનો એક પ્રકાર છે, જેમાં શાકભાજી ભરેલા હોય છે, ચીઝ, ટમેટા અને સફેદ ચટણી અને નૂડલ્સ.

  • સૌપ્રથમ, નૂડલ્સને ચપટી મીઠું નાખીને 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો, પછી નૂડલ્સને કાઢી લો અને તેમાં 1/2 ટેબલસ્પૂન મીઠું, ચીઝ અને ઈંડું ઉમેરો.
  • લાસગ્ના શીટ્સને રાંધો અને તમારા લાસગ્નાને સ્તર આપો, છેલ્લું અને અગ્રણી સ્તર પાસ્તા સાથે સમાપ્ત થવું જોઈએ, અને પછી માંસની ચટણી, સફેદ ચટણી અને ચીઝ ઉમેરો, અને પછી પાસ્તાનું છેલ્લું સ્તર.
  • બહેતર એસેમ્બલી અને સ્વાદ માટે હંમેશા પહેલાથી બાફેલી અને લાસગ્ના શીટ્સને પહેલાથી રાંધો.

(આ પણ વાંચો: જુઓ: નાતાલના તહેવાર માટે લ્યુસિયસ બટરી કૂકીઝ કેવી રીતે બનાવવી)

l61uia4

Lasagna એક સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન રેસીપી છે જે ક્રિસમસ માટે બનાવી શકાય છે.

2. સ્પાઘેટ્ટી કાર્બોનારા:

સ્પાઘેટ્ટી કાર્બોનારા એ લાંબી સ્પાઘેટ્ટી સાથે 15 મિનિટની સરળ રેસીપી છે. વાનગી કેટલાક લાંબા સ્પાઘેટ્ટી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, કેટલાક carbonara બેકન, ઇંડા અને ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી સાથે.

  • ઈંડું અને અડધું પનીર એકસાથે બીટ કરો પછી પાસ્તાને કાઢી લો અને તેને ટેમ્પર્ડ ઈંડા વડે ટૉસ કરો, તેને ગરમ વાસણમાં મૂકો જેથી ચીઝ સરળતાથી ઓગળી શકે.
  • સ્પાઘેટ્ટી કાર્બોનારા સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે.

3. પોલ્પેટ:

પોલ્પેટ એ પરંપરાગત ઇટાલિયન મીટબોલ્સ છે, જે શાકભાજી, માંસ અને રિકોટા સાથે બનાવવામાં આવે છે. કોઈ વ્યક્તિ તેના સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યની ચિંતાઓ અનુસાર બોલ્સને બેક અથવા ફ્રાય કરી શકે છે.

  • એક પેનમાં થોડું વર્જિન ઓલિવ તેલ રેડો અને પછી ઉમેરો લસણ અને તમારા સ્વાદ મુજબ સમારેલા શાકભાજી સાથે ડુંગળી.
  • બાદમાં તેમાં થોડા કાચા બોલ ઉમેરો અને ટામેટાની ચટણી અને શાક ઉમેરો.
  • થોડીવાર પછી તેમાં થોડું પાણી ઉમેરો અને ઢાંકણ ઢાંકીને 15-20 મિનિટ સુધી પકાવો. તેના પર ચીઝ ટોપિંગ સાથે ડીશને સર્વ કરો.

4. બ્રુશેટા સૅલ્મોન:

બ્રુશેટા સૅલ્મોન એ તંદુરસ્ત, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ઇટાલિયન નાસ્તો છે જે ટમેટા તુલસીના ટોપિંગ સાથે પીરસવામાં આવે છે. 25-મિનિટની રેસીપી તાજા સ્વાદ સાથે બનાવવા માટે સરળ છે. બ્રુશેટા સૅલ્મોન બનાવવા માટે ઓલિવ તેલ, ઇટાલિયન મસાલા, તુલસી, ડુંગળી, લીંબુ, સૅલ્મોન અને ચેરી ટામેટાંની જરૂર પડે છે.

  • સૅલ્મોનને 2-3 ચમચી ઓલિવ તેલમાં દરેક બાજુ 6 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
  • સૅલ્મોનને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પેનમાં બીજા 2 ચમચી ઓલિવ રેડો.
  • સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને 3-4 મિનીટ પકાવો અને પછી ઉમેરો લસણ અને આગામી 20 સેકન્ડ માટે સાંતળો, તેમાં ટામેટાં, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરીને ટામેટાં ફૂટવા લાગે ત્યાં સુધી પકાવો, આગ બંધ કરો અને ટામેટાં પર લીંબુનો રસ નાખો.
  • તૈયાર કરેલા બ્રુશેટા મિશ્રણ સાથે તમારા રાંધેલા સૅલ્મોનને ટોચ પર મૂકો અને તમારી વાનગી ખાવા માટે તૈયાર છે.

(આ પણ વાંચો: અલ્હાબાદી કેક: આ પરંપરાગત ક્રિસમસ કેક દેશી ટ્વિસ્ટ સાથે આવે છે)

086ttal

સૅલ્મોનને સ્વાદિષ્ટ બ્રુશેટામાં રૂપાંતરિત કરી શકાય છે.

5. અરેન્સીની:

અરેન્સીની એ મોઝેરેલા કેન્દ્ર સાથે ચોખાના ઊંડા તળેલા બોલ છે.

  • પ્રથમ, થોડું પનીર, દૂધ, પીટેલું ઈંડું, લોટ અને બ્રેડના ટુકડા લો.
  • એક તપેલી લો અને તેમાં થોડું ઓલિવ ઓઈલ નાખો, તેમાં લસણ અને ડુંગળી નાખી એક મિનિટ માટે પકાવો, અને તેમાં ચોખા ઉમેરો અને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
  • થોડું ચિકન ઉમેરો અને જ્યાં સુધી મિશ્રણ બધું ભીંજાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો પાણી, પીટેલા ઈંડા અને બ્રેડના ટુકડાને હલાવો અને તેમાં ચીઝ ભરીને મિશ્રણને નાના બોલમાં આકાર આપો. બોલ્સને ઠંડા તેલમાં તળી લો અને ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.

લેખક વિશે: શ્રી ગોવિંદ ભૂશાલ ડૉ. ઝોમ્બીમાં મેનેજિંગ પાર્ટનર અને એક્ઝિક્યુટિવ શેફ છે.

અસ્વીકરણ: આ લેખમાં વ્યક્ત કરાયેલા મંતવ્યો લેખકના અંગત મંતવ્યો છે. NDTV આ લેખ પરની કોઈપણ માહિતીની ચોકસાઈ, સંપૂર્ણતા, યોગ્યતા અથવા માન્યતા માટે જવાબદાર નથી. બધી માહિતી જેમ-તેમના આધારે આપવામાં આવે છે. લેખમાં દેખાતી માહિતી, તથ્યો અથવા મંતવ્યો NDTV ના મંતવ્યોને પ્રતિબિંબિત કરતા નથી અને NDTV તેના માટે કોઈ જવાબદારી અથવા જવાબદારી સ્વીકારતું નથી.